遠東Cafe《泰澎湃．曼谷星級大賞》限時登場！30道道地泰式料理無限享用，打卡再抽曼谷香格里拉奢華雙人假期

不用飛到泰國，就能品嚐星級主廚親自料理的道地泰味。台北遠東香格里拉人氣自助餐廳「遠東Cafe」自7月3日至12日推出期間限定《泰澎湃．曼谷星級大賞》，再度邀請曼谷香格里拉泰式餐廳主廚亞納提（Yanavit）來台客座，攜手行政主廚陳勇偉與遠東Cafe主廚黃志偉，共同打造橫跨宮廷料理、街頭小吃與經典家常菜的泰式美食盛宴，一口氣端出30道特色佳餚，帶領饕客展開一場宛如置身曼谷的味蕾旅行。

本次客座活動最大亮點，是主廚亞納提再次將深受賓客喜愛的泰式風味帶回台灣。他表示，首次來台時便對台灣饕客熱愛泰國料理的熱情留下深刻印象，因此這次抱著「為老朋友做菜」的心情重新設計菜單，細膩調整辛香料比例，讓風味更加圓潤且貼近台灣人的飲食喜好，同時也加入多道首次亮相的私房料理，並巧妙結合台灣在地食材，讓傳統泰菜展現嶄新風貌。

此次菜單亦呼應香格里拉集團「Rooted in Nature（自然天成）」永續餐飲理念，選用大量台灣優質農產與永續海鮮，降低食材運輸碳足跡。包括台南麻豆柚子、屏東高樹青木瓜、彰化鹿港薄荷、雲林虎尾九層塔等當令食材，都成為多道料理的重要元素；肉品則採用具完整履歷的台灣豬、雲林土雞及宜蘭櫻桃鴨，搭配永續海鮮，展現對土地與環境的重視，也讓泰式料理多了台灣風土的細膩風味。

餐檯上最受矚目的，莫過於曾獲CNN評選為全球50大美食冠軍之一的「瑪莎曼羊肉咖哩」。主廚以澳洲羊膝慢火燉煮，濃郁醬汁融合椰奶、香料與花生香氣，層次豐富且口感醇厚，堪稱本次活動必嚐招牌。另一道人氣料理「泰國宮廷辣醬豬肉炒飯」，則以濃郁辛香襯托米飯粒粒分明，展現宮廷料理細膩講究的一面。

除了星級名菜，也少不了充滿鑊氣的曼谷街頭美食。現場供應現點現做的「泰式蠔煎」，外層金黃香酥、內餡鮮嫩飽滿；「帕泰炒河粉」、「泰式辣椒羅勒炒牛肉」、「斑蘭葉雞」及「香草鐵鍋烤鴨」等經典料理，則完整重現泰國街頭熱鬧奔放的飲食文化。每日限時供應的「烤脆皮五花肉佐泰皇醬」更是人氣焦點，酥脆外皮搭配肥瘦均衡的肉質，每一口都充滿濃郁肉香。

開胃菜同樣精彩，以源自泰國皇室的「皇室開胃小點」揭開序幕，將各式辛香食材包裹於新鮮假蒟葉中，一口即可品嚐酸、甜、鹹、辣交織的豐富層次。此外，「泰國傳統青木瓜沙拉」、「泰式青芒果水果海鮮沙拉」、「泰式軟殼蟹柚子沙拉」及「泰式脆皮松阪豬沙拉」等夏日料理，以清爽酸香平衡濃郁主食，展現泰式料理最迷人的清新風味。

甜點區則延續南洋熱情，為整場饗宴畫下甜美句點。色彩繽紛的「泰式椰香紅鑽荸薺椰奶湯」，以爽脆荸薺搭配濃郁椰奶，沁涼消暑；經典「泰式椰奶西谷米」香甜滑順，是不少人熟悉的南洋甜品。主廚更特別推出「泰式奶茶提拉米蘇」與「斑蘭葉柚子杯子蛋糕」等創新甜點，融合泰國特色風味與西式甜點工藝，為饕客帶來耳目一新的味蕾驚喜。

除了享受美食，活動期間還能參加抽獎。7月3日至12日，只要於遠東Cafe泰國主題造景拍照，上傳至台北遠東香格里拉官方Facebook指定貼文留言並完成公開分享，即有機會抽中價值不菲的「曼谷雙人奢華感官之旅」。

大獎包含曼谷香格里拉豪華閣客房兩晚住宿、香格里拉豪華遊輪雙人晚宴，以及Chi水療雙人120分鐘頂級芳療，讓幸運得主從台北一路品味到曼谷，享受最道地的泰式美食與頂級度假體驗。活動詳情及完整抽獎辦法詳見：https://lihi3.me/A7nuM。

遠東Cafe「泰澎湃．曼谷星級大賞」活動資訊
活動期間：2026年7月3日(五)至7月12日(日)
活動地點：台北遠東香格里拉「遠東Cafe」自助餐廳 (台北市敦化南路二段201號6樓)
客座主廚：「曼谷香格里拉」泰式餐廳主廚亞納提 (Yanavit)
營業時間與價位：午餐11:45am – 2:00pm 每位1,680+10%元起
晚餐6:00pm – 9:30pm 每位1,780+10%元起
訂位專線：(02) 7711-2080