馬祖淡菜、帝王蟹雙主打！誠品行旅獻上父親節限定海味盛宴

誠品行旅迎接父親節，以兩種截然不同的餐飲風格打造夏日海味盛宴，無論是輕鬆自在的義式共享餐桌，或講究儀式感的法式精緻套餐，都為家人團聚增添美好滋味。一樓義式餐廳 The Chapter 自8月1日起推出期間限定「馬祖白酒淡菜」，嚴選馬祖空運直送的新鮮淡菜，搭配白酒與金星啤酒，展現最純粹的海洋鮮味；二樓 In Between 之間餐廳則自8月8日至9月15日推出「海潮之味｜帝王蟹品賞饗宴」，以法式料理手法詮釋帝王蟹的細膩風味，邀請賓客透過一場精緻饗宴，向父親表達感謝之情。

The Chapter此次主打的「馬祖白酒淡菜」，選用來自馬祖產地、空運直送的新鮮淡菜，搭配白酒、蒜片、辣椒及香草一同燉煮，再以鑄鐵鍋熱騰騰上桌。飽滿彈嫩的淡菜充分吸收白酒與香草香氣，入口鮮甜多汁，而濃縮海味精華的湯汁更適合搭配麵包沾食，完整品味海洋鮮香。餐廳也推薦搭配誠品酒窖人氣金星啤酒，清爽細緻的氣泡與麥香，恰好襯托淡菜的鮮甜，無論是好友聚餐或父親節共享，都能營造輕鬆愉快的餐桌氛圍。

喜愛精緻法式料理的饕客，則可選擇 In Between 之間餐廳推出的「海潮之味｜帝王蟹品賞饗宴」。套餐以帝王蟹為主角，搭配海膽、魚子醬、鮭魚卵等頂級海鮮食材，以及台灣紅羽桂丁雞，透過法式料理技法層層堆疊風味，從前菜、濃湯到雙主菜，完整展現海鮮不同層次的鮮甜口感。

開胃前菜「帝王蟹肉餅 賽魯加魚子醬 海膽薯泥」，以酥脆外層包覆鮮嫩蟹肉，結合滑順海膽薯泥與魚子醬的鹹鮮層次，再佐以茴香頭與紅甜椒點綴，展現豐富口感。接著登場的白蕪菁濃湯，融合帝王蟹肉、珍珠甜豆及鮭魚卵，最後淋上龍蝦油，讓蔬菜甘甜與海鮮鮮香交織出濃郁卻不厚重的滋味。

主菜則以兩種方式演繹帝王蟹，一道採炙燒手法，保留蟹肉鮮甜與細嫩口感；另一道則以白醬焗烤搭配起司，展現濃郁奶香，雙重風味相互映襯。另一道主菜紅羽桂丁雞則透過細膩法式烹調，呈現台灣優質食材的鮮嫩風味。最後以檸檬起士蛋糕、檸檬香緹、檸檬凍與鮮莓果組成的甜點畫下句點，清新的酸香為整場海味饗宴帶來輕盈收尾。

今年父親節，誠品行旅以兩種不同形式的海鮮料理提案，讓家人可依照喜愛的用餐風格，選擇自在共享或精緻品味，在盛夏餐桌上留下溫馨而難忘的相聚時光。

The Chapter「馬祖白酒淡菜」

供應期間｜2026 年 8 月 1 日至 10 月 31 日，實際供應期間依產季為準
單點價格｜NT$880+10%／份
組合價格｜馬祖白酒淡菜及金星啤酒 750ml 一瓶，NT$1,550+10%／組
供應餐廳｜誠品行旅 1 樓 The Chapter
訂位專線｜02-6626-2882

In Between「海潮之味｜帝王蟹品賞饗宴」

供應期間｜2026年8月8日至9月15日，每週一公休
套餐價格｜每位NT$2,880+10%
供應餐廳｜誠品行旅 2 樓 In Between 之間餐廳
訂位專線｜02-6626-2882