最接近寶石的夢幻葡萄登場！JR東日本大飯店台北限量打造「浪漫紅寶石」精品甜點

被譽為「最接近寶石的果實」的日本頂級葡萄 Ruby Roman（紅寶石葡萄），近年已成為亞洲高端水果市場最受矚目的夢幻逸品。JR東日本大飯店台北今年首度將這款來自日本石川縣的珍稀葡萄融入法式甜點創作，自8月14日至9月13日於一樓品頌坊 PREMIER SWEET 推出期間限定「浪漫紅寶石」蛋糕，每日限量供應，售價2,500元，透過頂級水果與精湛甜點工藝的結合，帶來兼具視覺與味覺的奢華饗宴。

Ruby Roman歷經14年培育，並須通過日本官方嚴格品質認證才能冠上其名。每顆果實重量需達20公克以上，糖度則須超過18度，擁有果粒碩大、甜度飽滿與色澤鮮紅等特色，因此享有「日本葡萄之王」的美譽。這款夢幻葡萄更因屢創拍賣高價而聞名，曾有一串Ruby Roman拍出160萬日圓的驚人紀錄，平均單顆價值超過5萬日圓，不僅展現珍稀價值，也象徵日本職人對品質近乎苛求的栽培精神。

此次JR東日本大飯店台北點心房主廚黃伯欽，以Ruby Roman為主角打造限定甜點，選用口感細緻的北海道鮮奶油製作蛋糕，搭配大量新鮮Ruby Roman果粒，完整保留葡萄天然果香、豐沛果汁與細膩甜味，讓每一口都能感受飽滿多汁的層次風味。

主廚特別捨棄繁複裝飾，以簡約設計襯托食材本身的魅力，讓珍稀葡萄成為甜點的視覺焦點，也讓消費者能最直接品味Ruby Roman獨特的風味與質感。這款限量推出的「浪漫紅寶石」蛋糕，不僅是一道甜點，更是一場展現日本頂級水果文化與法式甜點工藝的味蕾體驗，為夏末時節增添一抹優雅且難忘的奢華滋味。

商品訊息
活動期間：2026年8月14日至9月13日
商品名稱：浪漫紅寶石蛋糕
售價：2,500元／5吋
販售地點：JR東日本大飯店台北 1F 品頌坊 PREMIER SWEET
每日10:00-20:00限量供應