幸福滿點！CÉ LA VI Taipei高空絕美下午茶 -

為了迎來不一樣的春節假期到來，放慢腳步與有好友來一場下午茶饗宴，在歡笑聲中釋放壓力；若品嚐地點還有美景相伴，就更加無懈可擊。位於微風南山48樓的CÉ LA VI Taipei，為身處時尚潮流尖端的賓客，創造了一處可放鬆生活節奏，盡享食尚樂趣的地方。

當電梯到達48樓亞洲頂級高空餐酒廊CÉ LA VI Taipei時，視野變得無比遼闊，即便今午雲層裊繞也能俯瞰台北都會景致。這裡的下午茶深受時尚及潮流界朋友的喜愛，因為邊吃精緻下午茶還能坐擁高空都會美景，這種體驗是其他高級飯店也無法提供。

在過去餐廳會提供下午茶菜單，現在只需掃描QRCode就能看見下午茶品項，在疫情期間，這項服務便利與衛生。由於今日外頭飄著微雨，到戶外拍完照後，選擇回到摩登舒適的室內酒吧來享用。

當全新的天空樹下午茶來到眼前時，令人無比驚艷！首先是承裝鹹甜點的層架宛如一棵松樹，當初是以東方盆栽藝術與西方下午茶為靈感，故這套下午茶因而有了「天空樹」的稱號。下午茶共有8款甜點與4款鹹點，沒有固定的吃法，若以鹹甜交錯享用則更能平衡味蕾。

天空樹第一、二層都是甜點。首先這一款頗為吸睛的是「花生豬血餻」，豬血餻的本體是巧克力蛋糕與梨山花生醬，最上層灑滿雲林花生粒。入口時，濃郁的巧克力香氣伴隨花生粒香脆感，展現出獨特風味，吃完後，感覺唇齒留香，瞬間喚醒味蕾。

另一款甜點是擺放在圓形透明容器的「芋頭提拉米蘇」。這道提拉米蘇加入台中大甲芋頭餡，也成為巧思獨具的新元素；上頭是紫蘇錦玉羹，呈現出清新優雅的風格。吃進嘴裡，芋頭香氣迅速在嘴裡擴散，紫蘇錦玉羹Q彈口感則增添趣味性。

外型小巧討喜的「香茅百香塔」，同樣是主廚發揮創意的設計。塔皮裡盛裝著酸甜的百香果及迷人香茅，頂端的蛋白霜咬起來香脆甜蜜，緩緩咬入，散發出一抹清新果香，彷彿是味蕾上發現了春日的繽紛氣息。

長條外觀的「日本西柚洋梨塔」，包含了柚子布蕾與白巧克力香堤，最上層再綴以洋梨；入口綿密細緻的口感超迷人，豐富的層次與酸甜果香在口中完美交融，為味蕾帶來極大的滿足。
甜點另有以70 %黑巧克力與33%白巧克力製作的「巧克力雙重奏」，雙重巧克力撞擊出的樂趣，絕對能讓甜點控陶醉！「蜂蜜栗子蛋糕」滋味柔滑綿密，感受得到栗子淡淡香氣，是一款充滿浪漫氣息的甜點。