【2026端午粽禮大賞】一口咬下滿室噴香！大地酒店端午粽飄濃郁台味，麻油、麻辣、海陸三風味限量登場

端午節即將到來，粽香也提前在餐桌上悄悄蔓延。位於北投的大地酒店，今年推出三款端午限定手工肉粽，從經典台式油蔥香、濃郁黑麻油，到層次鮮明的川味麻辣，以不同風味描繪屬於端午節的味覺記憶。三款粽品即日起至6月10日限時限量販售，最低72折起，希望讓節慶餐桌不只是應景，更能吃出講究與層次。大地酒店端午御粽珍饌訂購：https://reurl.cc/3k9v3R

其中最具特色的「麻油菌菇松阪粽」，以台式麻油料理為靈感，打開竹葉的瞬間，黑麻油與老薑交織出的香氣便率先撲鼻而來。主廚以黑麻油慢火煸香老薑，再加入雞汁提鮮，堆疊出溫潤厚實的香氣基底，讓人聯想到冬日麻油雞那股暖心暖胃的熟悉氣息。食材部分則選用油潤脆彈的松阪豬，搭配鈕扣菇、猴頭菇與栗子等配料，菌菇的鮮香與糯米香氣彼此融合，口感層次豐富。

喜歡重口味的饕客，則不能錯過「川味麻辣鮑魚粽」。主廚以川味麻辣為核心概念，使用荷葉包裹粽體，讓荷葉淡雅清香與辛香麻辣彼此融合。辣感不走刺激路線，而是透過花椒油與油辣子的堆疊，慢慢在舌尖擴散，呈現麻、辣、鮮、香層次分明的風味節奏。內餡更大器放入整顆鮑魚，搭配澎湖花菜乾、鈕扣菇與蓮藕等食材。花菜乾帶有海風吹拂後的獨特鹹香，蓮藕則增添爽脆口感，與鮑魚鮮味形成鮮明對比。

而適合多人共享、最具份量感的，則是「大地海陸雙珍粽」單顆重達約1.1公斤，以台式傳統油蔥風味為基底，無論視覺或份量都充滿節慶氣勢。主廚特別將飯店經典料理「稻香大地牛」切片入粽，搭配數顆鮑魚、鈕扣菇、蓮子等豐富食材，用料相當豪邁。大地酒店表示，今年端午希望透過手工製作與精選食材，將節慶裡最溫暖的心意傳遞給每位賓客。從傳統台味到創新風格，三款風味粽各自展現不同個性，也讓端午節的味道有了更多想像。即日起至6月10日限時限量販售，邀請饕客在粽葉飄香之際，感受屬於初夏節慶的豐盛滋味。