【台北福華蓬萊邨台式滷豬腳麵線】

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在台灣民眾習俗裡,吃豬腳麵線還能去除霉氣,添福添壽。在這微涼四月天,台北福華大飯店蓬萊邨台菜餐廳,推出當日現做的滷豬腳麵線禮盒,讓脾胃好好補一補。

話說吃「豬腳麵線」在,代表去霉運、添福壽之意,而且豬腳向來有「勇健」與「富足」的形象,麵線,兩者合在一起,自然可以否極泰來。另一個台灣民間習俗則是,已婚女兒在「三年一潤」的時候,要買豬腳麵線給父母添歲。

台北福華蓬萊邨

台北福華大飯店蓬萊邨台菜餐廳王永宗主廚為閏年傳統習俗特別獻上「喜悅添福壽 滷豬腳麵線禮盒」,主廚王永宗採用整隻豬前腳帶蹄花分切六塊,將汆燙後的豬腳以醬油、蔥、蒜、冰糖、桂皮、草果、米酒等多種中藥材滷製的老滷汁文火慢慢燉煨達3小時,運用老滷汁滷過的豬腳,還必須再悶上半天。

台北福華蓬萊邨

完整入味的豬腳皮Q肉彈,色澤光亮,油脂與滷醬收的剛好,入味十分,全靠食材本身滋味與主廚燉煮工夫,純樸無添加。另外搭配嘉義手工麵線,看起來晶瑩剔透,現煮麵線更美味彈牙,此時配上滿滿膠質的豬腳,再淋上特製滷汁,絕對香氣撲鼻,而豬蹄的吮指膠質黏口而不油膩,風味特別迷人。

台北福華蓬萊邨

而現今大家工作忙碌,蓬萊邨台菜餐廳當日現做的滷豬腳麵線禮盒,就是在台灣傳統習俗提供子女更為簡易又不失禮數的好選擇, 今年剛好進入農曆年閏四月,依照習俗,女兒孝雙親送禮表達心意替父母添福壽,帶一份熱呼呼的豬腳麵線回家,即可輕鬆享用,絕對是做兒女對父母親最暖心的祝壽,更表達了孝心。

蓬萊邨 雙春兼閏月 喜悅添福壽 豬腳麵線外帶禮盒 680元/每份
銷售日期:4/1~12/31
豬腳麵線外帶禮盒(內含豬蹄、豬腳6塊/六捆手工麵線/滷汁)
取貨方式:餐廳現場取貨/委由LaLa move派送,單筆消費滿NT$2,000(含)免運費,未滿NT$2,000

單一地點收以下費用:
1、中正區/大安區/信義區NT$ 160。2、松山區/中山區 NT$ 180。3、萬華區/大同區 NT$ 200。
請於提貨前一天前預訂

外帶預訂專線: 台北福華大飯店蓬萊邨(B1) 2326-7433

最後修改於 週三, 01 四月 2020 02:00