【台北遠東Café加拿大美食嘉年華】

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台北遠東大飯店的6樓自助餐遠東Café自去年改裝後,人潮強強滾!為了乘勝追擊,特別攜手加拿大駐台北貿易辦事處、加拿大牛肉協會、加拿大龍蝦協會(The Lobster Council of Canada)及加拿大豆類協會(Pulse Canada),即日起推出「加拿大美食嘉年華」,在餐台上有著多道經典的加拿大料理,食客都能盡情享用。

【台北遠東Café舉辦加拿大美食嘉年華

【台北遠東Café舉辦加拿大美食嘉年華

【台北遠東Café舉辦加拿大美食嘉年華

「加拿大美食嘉年華」活動自3月5日起至4月5日。由遠東Café 餐廳主廚蔡漢霆嚴選加拿大食材獻上一系列風味佳餚,多道罕見的料理讓人欲罷不能!首先必吃款為「加拿大威靈頓牛排」此為假日隱藏版美食,做法是將肉質如奶油般的加拿大牛肉香煎,再塗上鴨肝蘑菇泥,接著包裹一層帕瑪火腿,最外層刷上蛋黃液放入烤箱。入口加拿大威靈頓牛排肉質嫩多汁,外層厚實酥脆的酥皮增添層次感,一同品嚐令人讚不絕口。

【台北遠東Café舉辦加拿大美食嘉年華

 【台北遠東Café舉辦加拿大美食嘉年華

除了牛排,另一道也讓饕客瘋狂的就是加拿大龍蝦。飯店特別選用來自加拿大純淨海域直送,無敵新鮮Q彈的肉質,讓人一吃上癮。活動期間,除了於週末加碼推出深受饕客喜愛的龍蝦海鮮濃湯外,每日的午、晚餐只要加購558元即可大啖一整隻現撈加拿大活龍蝦,還可選擇喜愛的風味由主廚立即現做,包含起司焗烤、碳烤龍蝦佐澄清奶油及中式辣醬爆炒等口味,新鮮料理看得見。

【台北遠東Café舉辦加拿大美食嘉年華

【台北遠東Café舉辦加拿大美食嘉年華

牛肉料理部分,除了牛排,主廚蔡漢霆並發想出消費者喜愛的吃法。位於炭烤區的「炭烤加拿大牛肉串」,食材採用牛胸肉拌入孜然等多達六種香料後醃製入味,再放入西班牙Josper Grill烤爐,牛肉串肉質有嚼勁且帶有香濃肉汁,略微焦香的風味真得很迷人。

【台北遠東Café舉辦加拿大美食嘉年華

台北遠東Café舉辦加拿大美食嘉年華

除了多款肉類,本次活動也同時推出加拿大扁豆希臘沙拉與加拿大三豆鮮蔬沙拉,這兩款沙拉在當地都是民眾日常會吃的料理。選用如鷹嘴豆、扁豆、黑豆、大斑豆等多達十種的豆類作物,製成營養豐富且健康美味的各式沙拉及料理如加拿大扁豆希臘沙拉、加拿大綜合豆彩虹沙拉、加拿大黑豆佐玉米夏日沙拉,讓台灣的消費者也可好好品嚐!

【台北遠東Café舉辦加拿大美食嘉年華

【台北遠東Café舉辦加拿大美食嘉年華

至於加拿大的甜點部分,「胡桃奶油塔」最是經典。經過熬煮的焦糖甜味及焦香,與烤過的胡桃充分融合在一起,濃郁香氣既沒有堅果的澀味、入口不會過度甜膩。另一款「楓糖肉桂捲」也不容錯過!肉桂捲因融合了主廚特製的楓糖奶油乳酪,入口滋味香甜且帶有獨特香味,是感受到加拿大溫馨的料理風情。

【台北遠東Café舉辦加拿大美食嘉年華

【台北遠東Café舉辦加拿大美食嘉年華

除了多款加拿大的料理外,12大主題餐檯,每一個餐檯都由一組主廚團隊負責,嚴選優質食材新鮮現做,並依照時令季節推出特色佳餚。包括炭烤區、海鮮餐檯、日式餐檯、手工麵點、廣式燒臘區、沙拉開胃小點區、精緻甜點等,一網打盡消費者味蕾。

【台北遠東Café舉辦加拿大美食嘉年華

遠東Café自助餐廳
詳情及訂位請洽(02)7711-2080。
香格里拉台北遠東國際大飯店地址:臺北市敦化南路二段201號
香格里拉台北遠東提醒您:喝酒不開車,安全有保障。

遠東Café自助餐廳營業時間及價格:

 

週一至週四

週五

週六、日

午餐

11:45-14:00

1,480元

1,480元

1,680元

晚餐

17:30-21:30

1,480元

1,680元

1,680元

晚晚餐

20:00-21:30

1,280元

1,280元

1,280元

 

最後修改於 週三, 09 六月 2021 09:40